ラーメン日記NO.11

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こんばんは、ポールです。

 

秋も深まり、夜が長くなってきました。

 

今日は、ラーメンではなく、刀削麺を紹介したいと思います。

 

刀削麺って何??て方いると思います。

 

わたしもそうでした。

 

新宿で働く友達が、とにかく美味しいから行こうというのでいってきました!!!

 

そして、ハマりました笑

 

お店

唐朝刀削麺 西新宿店

https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13120687/

 

注文したもの

 

マーラー刀削麺

 

詳細

 

刀削麺は、Wikipediaによると、

 

小麦粉を水で練った生地の塊を板に乗せ、片手に生地、片手にくの字型に曲がった特殊な包丁を持って湯の沸いた鍋の前に立ち、生地を細長く鍋の中に削ぎ落としてゆでる。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%88%80%E5%89%8A%E9%BA%BA

 

とあります。ベトナムのフォーのような平たい麺です。

 

この刀削麺が、腹持ちがよく食べるとかなり満腹になります。

 

そして味は、ジャージャー刀削麺やねぎチャーシュー刀削麺など、辛いものだけでなくあっさりしたものもあります。

 

今回は、辛い、マーラー刀削麺です。

 

食べてみると、ほどよく辛い、そして麺にしっかりスープがからみ味がします。

 

また、平たいからなのか、水分を多く含んでいるからなのか、とってもお腹いっぱいになります。

 

大満足です。

 

#ラーメン #刀削麺

ラーメン日記NO.10

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こんにちは、ポールです。

 

9月、10月はなんだか3連休が毎週続いているような感覚。

 

3連休だと翌週も4連勤と短いのであっという間。

 

そんなこんなで秋も終わって一気に冬になりそう。。。

 

今日は記念すべきラーメン日記のNO.10 微力ながら2桁にのりました笑

 

次の目標は30ですかね笑

 

お店

横浜ラーメン増田家

https://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12001591/

 

千葉にいる同期の家まで遊びにいきました。千葉にいったのに家系ラーメンを食べるあたり笑

 

注文内容

ラーメン

 

感想

 

シンプルな家系ラーメンという感じです。

 

麺もすごい縮れてるわけでもなく、すごく太いわけでもなく、すごいこってりしてるわけでもなく、、、すごく

 

シンプルな家系で美味しいです。

 

店内は活気に溢れ、にぎやかです。

 

#グルメ

#ラーメン

#家系

#横浜家系

#家系ラーメン

#横浜家系ラーメン

さまざまなBBQ

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こんばんは、ポールです。

 

今日はBBQについて書きたいと思います。

 

ふと気づいたので、もしどなたかのヒントになればと思います。

 

BBQっていったらどんなシーンを想像しますか??

 

・家の庭でBBQ

・キャンプ先でBBQ

・河川敷でBBQ

 

などなど。

 

たくさんあります。

 

たいていの方が外でコンロを使ってBBQをやります。

 

今回わたしが提案したいのは、室内BBQです笑

 

こんな感じで最近では、室内でBBQができる施設も増えています。

https://www.bbqgo.jp/article/detail/id=7984

 

そう、今年も一度やりましたが、室内だってBBQができるんです。

 

雨の心配がするのが嫌だ、場所取りが面倒だという方からすると、こうしたキッチンスペースは便利です。

 

先日もわたくしの先輩が、恵比寿で2泊3日という都内キャンプをやってました笑

 

#アウトドア

#BBQ

#室内BBQ

ラーメン日記NO.9

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こんばんは、ポールです。

 

10月になり、涼しくなりました。

 

これからは、鍋がとっても美味しくなる季節です。

 

ですが、、、一人暮らしの上京組みとしては、やはりラーメンです!!!

 

一人で鍋屋に入りませんが、ラーメン屋が呼んでいるwww

 

今日は、先日に引き続き ど・みそ のラーメンを紹介します。

 

お店

らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13031470/

 

京橋駅銀座一丁目駅前にあります。

 

駅からも近く、そして銀座にありますので買い物ついでにも最適。

 

ラーメン

今回は、みそオロチョンらーめんの激辛。

 

前回NO.8で紹介したのは、特みそこってりラーメン。

 

感想

んーーーー、辛い笑

 

見た目にもわかりますが、粉唐辛子がふんだんに入っています。

 

糸唐辛子も入っています。

 

ただ、辛いだけじゃありあません。

 

辛さの奥から、味噌の濃厚な味が染み渡ります。

 

辛いの好き、そして濃厚な味噌を求める人にとっては、同時に楽しめて最高です。

 

以上、今日のラーメン日記でした。

 

#ラーメン #味噌ラーメン #辛いラーメン #どみそ

ラーメン日記NO.8

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こんにちは、ポールです。

今回の台風24号で被災された方に、心よりお見舞い申し上げます。

関西では各店がお店を閉め、自宅待機していると聞きました。

電車も全線運休。

関東は、9月30日の夜から10月1日の未明にかけて直撃のようです。

現在お昼過ぎ、関東は台風前の静けさに包まれています。

台風の影響でわたくしも今日は外出を控えます。といっても今日のいままでは外にいました。

 

そう、ラーメンを食べて来ました。

 

お店

らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13031470/

京橋駅銀座一丁目駅前にあります。

駅からも近く、そして銀座にありますので買い物ついでにも最適。

 

ラーメン
特みそこってりラーメン

 

感想
今回はみそラーメンを食べて来ました。

とんこつとはまた違った奥深さが味わえます。

体の芯をつくような濃厚な味わい。スープを飲みだすととまりません笑

 

#グルメ #ラーメン #銀座 #京橋

山登りについて

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こんばんは、ポールです。

 

みなさんは、山登りをしたことがありますか??

 

僕は、ぼちぼちといったところです。友だちのなかには、冬に登る方もいます。

 

あの命を感じるのがいいっていう方もいます。

 

僕はそれほどではありません。だって寒いの苦手です。

 

あっという間に9月が終わりになりますね。

 

8月は暑いから9月に山でも登ろうと思ったら、この季節。

 

僕の中では10月上旬までがセーフですかね。

 

今日は、山登りの魅力をシンプルに!!!!

 

①自然に触れる

都会生活者にとって、自然に囲まれるのは新鮮だと思います。

 

田舎から上京した人にとっては昔を思い出すような。

 

②料理が美味しい

山頂で食べるご飯は格別です。綺麗な景色、綺麗な空気、達成感に包まれます。

 

③運動になる

山登りは普通に汗をかく運動になります。足腰の筋肉も使うし、肺もつかいます。

適度な運動なります。

 

#アウトドア #山登り

BBQおすすめの食材

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こんばんは、ポールです。

今日はわたしの大好きなBBQをよりGOODに楽しむための食材、料理について紹介したいと思います。

BBQは、焼肉とはまた違うと思っているわたしです笑

個人的な見解ですが、焼肉にいけば主役は牛肉!!!

カルビ、ロース、ハラミ、そしてたまに豚トロなど。

主にみんなが食べるのは牛肉が中心ではないかと思います。

わたくしはそうです笑

では、BBQではどうでしょう?

BBQおすすめ食材

①鶏肉
②きのこ
③海鮮

 

①鶏肉
まずは、鶏肉です。鶏肉の魅力は味付けのバリエーション。

事前に仕込む事で、レモンチキンやタンドリーチキン、ローストチキンなどに大変身。

調理法はクックパッドなんかで簡単に出てきます。

②きのこ
きのこは、アルミホイルにつつみ醤油やバターと一緒に焼くととってもいい味を出します。

網の上で大事に育てるのは最高です。


③海鮮
BBQといえば、肉〜といく概念の方も多いと思います。

わたしも今年までそうでした。

ですが海鮮が盲点。

BBQ=肉と思っている方が多いので、海鮮BBQをやるととっても喜ばれます!!

ホッケが1匹あるだけでも断然違います。

以上、BBQのおすすめ食材でした。ぜひチャレンジしてみてください。

#グルメ #お得情報 #BBQ